🍰 Ils N’en Parlent Pas Assez : Ce Gâteau au Yaourt Grec Sans Blé Est Si Moelleux Qu’On Croirait Qu’il Sort D’une Pâtisserie

Le gâteau au yaourt est un classique, mais cette version au yaourt grec et sans farine de blé transforme la recette en un véritable dessert gourmand, léger et incroyablement moelleux. Parfait pour tous ceux qui cherchent à réduire le gluten sans sacrifier le goût.

Ingrédients :

• 2 pots de yaourt grec nature

• 3 œufs

• 1 pot de sucre (ou sucre de coco pour une version plus saine)

• 1/2 pot d’huile végétale

• 1 pot de farine d’amande ou de farine sans gluten

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, puis incorporez la farine et la levure. Mélangez bien.

4. Versez la pâte dans un moule graissé ou recouvert de papier cuisson.

5. Enfournez 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.

6. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et dégustez.

Astuce pour un gâteau encore plus gourmand :

• Ajoutez des fruits frais, des pépites de chocolat ou un filet de miel sur le dessus pour sublimer le goût.

✨ Résultat : un gâteau moelleux, parfumé et léger, qui rivalise avec les meilleures pâtisseries, tout en restant sain et sans gluten.