🥔 Poêlée de gnocchi façon tartiflette

Une revisite gourmande de la tartiflette traditionnelle, encore plus rapide et facile grâce aux gnocchi de pomme de terre !

⭐ Ingrédients (2 à 3 personnes)

• 500 g de gnocchi de pomme de terre (frais ou surgelés)

• 200 g de lardons fumés ou dés de bacon

• 1 oignon jaune, émincé finement

• 150 ml de crème fraîche épaisse (ou crème végétale pour une version plus légère)

• 1/2 Reblochon (200–250 g), coupé en tranches

👩‍🍳 Préparation

1. Cuire les gnocchi

   • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée.

   • Plongez les gnocchi et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.

   • Égouttez-les et réservez.

2. Préparer la garniture

   • Dans une grande poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.

3. Ajouter la crème et les gnocchi

   • Incorporez les gnocchi cuits dans la poêle.

   • Versez la crème et mélangez bien pour enrober l’ensemble.

4. Finaliser avec le fromage

   • Disposez les tranches de Reblochon sur le dessus.

   • Couvrez la poêle 2 à 3 minutes, le temps que le fromage fonde et devienne coulant.

5. Servir chaud

   • Servez immédiatement, avec une salade verte pour équilibrer le repas.

🍽️ Astuce gourmande

• Tu peux remplacer le Reblochon par de la Raclette, du Mont d’Or ou même du Camembert pour varier les plaisirs.

• Pour une version végétarienne, remplace les lardons par des champignons poêlés.