8. Champignons : umami et hypocalorique
Les champignons sont faibles en calories et offrent une saveur umami unique qui rehausse de nombreux plats. Ils sont une bonne source de vitamines B, de sélénium et de potassium. Les champignons peuvent être sautés, grillés ou ajoutés aux soupes et aux ragoûts, offrant une option satisfaisante et nutritive pour les repas.
9. Courgettes : polyvalentes et copieuses
La courgette est un légume hypocalorique riche en eau et en fibres, ce qui la rend à la fois rassasiante et hydratante. C’est une bonne source de vitamine C et peut être utilisé dans une variété de plats, des zoodles (nouilles de courgettes) aux produits de boulangerie et aux casseroles.
10. Pastèque : sucrée et hydratante
La pastèque est un fruit rafraîchissant, faible en calories et riche en eau, ce qui le rend parfait pour l’hydratation. C’est également une bonne source de vitamines A et C, ainsi que d’antioxydants comme le lycopène. Dégustez la pastèque comme collation, dans les salades de fruits ou mélangée à des smoothies.
11. Soupes à base de bouillon : chaudes et satisfaisantes
Les soupes à base de bouillon sont généralement faibles en calories et peuvent être très satisfaisantes en raison de leur teneur élevée en eau. Ils peuvent être préparés avec une variété de légumes, d’herbes et d’épices, offrant une option de repas nutritive et réconfortante. Optez pour des versions faites maison pour contrôler le sodium et la qualité des ingrédients.
12. Les algues : riches en nutriments et uniques
Les algues sont un aliment riche en nutriments, faible en calories et riche en iode, ce qui est important pour la santé de la thyroïde. Il contient également des vitamines A, C, E et K, ainsi que des minéraux comme le calcium et le fer. Les algues peuvent être dégustées dans des salades, des soupes ou comme collation croustillante.
