Je suis chef et j’utilise ma friteuse à air au quotidien : voici 7 recettes faciles à reproduire
La friteuse à air est devenue un incontournable en cuisine, alliant rapidité, goût et santé. En tant que chef, je l’utilise tous les jours pour préparer des plats savoureux avec peu ou pas d’huile. Découvrez 7 recettes simples et délicieuses à refaire chez vous, pour toute la famille !
1. Frites croustillantes sans huile
Coupez des pommes de terre en bâtonnets.
Trempez-les dans l’eau froide 30 minutes, puis séchez bien.
Vaporisez légèrement d’huile d’olive, salez, puis faites cuire à 180°C pendant 20-25 minutes en secouant la cuve à mi-cuisson.
2. Nuggets de poulet maison
Coupez des filets de poulet en morceaux.
Trempez-les dans un œuf battu puis dans de la chapelure assaisonnée.
Faites cuire à 200°C pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
3. Légumes grillés
Coupez courgettes, poivrons, champignons en morceaux.
Mélangez avec un peu d’huile d’olive, sel, poivre et herbes de Provence.
Faites cuire à 190°C pendant 12 minutes.
4. Beignets de courgettes au four (version friteuse à air !)
Préparez la pâte avec courgettes râpées, œuf, parmesan et chapelure.
Formez des petites galettes.
Faites cuire à 200°C pendant 15 minutes, en les retournant.
5. Chips de kale croustillantes
Lavez et déchirez les feuilles de kale.
Mélangez avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
