🥖🔥 N’achetez Plus de Pain ! Voici la Façon la Plus Simple et Économique de Faire Votre Pain Ciabatta Maison
Fatigué(e) de payer cher pour du pain qui manque de goût et de fraîcheur ?
Et si vous pouviez préparer chez vous un pain ciabatta moelleux, croustillant, et plein de saveurs, sans prise de tête et à moindre coût ?
Avec seulement quelques ingrédients simples, vous allez épater votre famille et vos amis !
🛒 Ingrédients pour un pain ciabatta parfait :
500 g (3 + 1/3 tasses) de farine Ă pain
5 g (1 cuillère à café) de sel
5 g (2 cuillères à café) de levure sèche active
375 à 400 ml d’eau (commencez par 375 ml et ajoutez-en si nécessaire)
30 g (2 cuillères à soupe) d’huile d’olive
👩‍🍳 Préparation pas à pas :
MĂ©langez la farine et le sel dans un grand bol.
Dissolvez la levure sèche dans l’eau tiède et laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que ça mousse.
Versez la levure et l’huile d’olive dans la farine, puis mélangez à la cuillère ou au robot avec le crochet pétrisseur.
Pétrissez pendant 8 à 10 minutes : la pâte doit être collante et élastique.
Couvrez le bol d’un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1h30, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Farinez généreusement votre plan de travail, déposez la pâte délicatement sans la dégazer, et formez un rectangle.
Découpez en portions, déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, laissez lever 30 minutes.
Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8). Vaporisez un peu d’eau dans le four pour créer de la vapeur.
Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés et croustillants.
