Aiguillettes de poulet en sauce crémeuse au chorizo : un classique revisité qui va vous faire craquer !
Envie de donner un coup de neuf à vos recettes de poulet ? Voici une idée gourmande et pleine de caractère : des aiguillettes de poulet nappées d’une sauce onctueuse au chorizo. Ce plat allie la douceur du poulet à la puissance épicée du chorizo pour un résultat à la fois réconfortant et surprenant.
Pourquoi cette recette est-elle un incontournable revisité ?
Le poulet est un classique de la cuisine familiale, apprécié pour sa polyvalence et sa rapidité de préparation. En y ajoutant une sauce crémeuse au chorizo, vous apportez une touche méditerranéenne pleine de saveurs et d’audace. Le chorizo infuse sa richesse épicée dans la crème, sublimant chaque bouchée.
Ingrédients clés
Aiguillettes de poulet (500 g)
Chorizo doux ou fort (100 g), coupé en petits dés
Crème fraîche épaisse (20 cl)
Oignon finement haché
Huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais pour la touche finale
La préparation en quelques étapes simples
Faites revenir les dés de chorizo dans une poêle sans ajout de matière grasse pour libérer leurs arômes.
Dans une autre poêle, faites revenir les aiguillettes de poulet dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Ajoutez l’oignon haché aux aiguillettes et laissez-le fondre doucement.
Incorporez le chorizo croustillant et versez la crème fraîche. Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe et enrobe parfaitement le poulet.
