« Lait Doré » : une super recette de lait et de curcuma. Délicieuse et très facile à préparer.
Découvrez les bienfaits du lait doré !
Le lait doré, aussi appelé lait au curcuma, est une boisson traditionnelle qui a trouvé sa place dans de nombreuses cuisines du monde entier grâce à ses propriétés apaisantes et à son goût délicieux. Cette boisson chaude et dorée allie la richesse réconfortante du lait à l’épice terreuse du curcuma, avec quelques ingrédients supplémentaires pour rehausser sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Voici comment préparer cette boisson délicieuse et facile à préparer à la maison.
Ingrédients pour le lait doré :
500 ml de lait (vous pouvez utiliser le lait de votre choix : lait de vache, lait d’amande ou lait de coco)
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle
Une pincée de poivre noir (pour favoriser l’absorption du curcuma)
1 petit morceau de gingembre frais râpé (ou 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre)
Miel ou sirop d’érable selon votre goût
Instructions :
Mélanger les ingrédients : Dans une petite casserole, mélanger le lait avec le curcuma, la cannelle, le poivre noir et le gingembre. Si vous utilisez un édulcorant, ajoutez-le également maintenant.
Faire chauffer doucement : Placer la casserole sur feu doux. Laisser chauffer lentement, sans faire bouillir. Remuer de temps en temps pour bien mélanger les épices.
Faire mijoter : Laisser mijoter doucement pendant environ 10 minutes. Cela permet non seulement de réchauffer le mélange, mais aussi de marier harmonieusement les saveurs.
Filtrer et servir : Filtrer le lait doré à travers une passoire fine et le verser dans des tasses. Cela permet d’éliminer les gros morceaux d’épices ou de gingembre. Servir chaud.
