🥑🚫 Ne faites jamais cette erreur avec l’avocat : vous pourriez ruiner sa valeur nutritionnelle sans le savoir !
L’avocat est reconnu comme un super-aliment, riche en bons gras, fibres, vitamines et antioxydants. Mais peu de gens savent qu’un mauvais geste courant peut détruire une grande partie de ses bienfaits…
⚡ L’erreur à éviter
Beaucoup de personnes ont le réflexe de cuire l’avocat (au four, à la poêle ou même au micro-ondes) pour l’intégrer dans certains plats chauds.
👉 Problème : la chaleur élevée altère ses acides gras insaturés et détruit une bonne partie de ses vitamines (notamment la vitamine E et certaines vitamines du groupe B).
Résultat : au lieu d’un fruit protecteur pour le cœur et la peau, vous obtenez un aliment bien moins intéressant nutritionnellement.
✅ Comment préserver ses bienfaits ?
Mangez-le cru : en salade, en tartine, en guacamole ou dans des smoothies.
Ajoutez-le en fin de cuisson (dans un plat chaud, mais hors du feu).
Conservez-le correctement : arrosez-le d’un filet de jus de citron pour éviter l’oxydation.
🌟 En résumé
L’avocat est un trésor nutritionnel, mais seulement si vous respectez sa nature.
👉 Évitez de le cuire : préférez-le cru pour profiter pleinement de ses vertus santé.
