Un petit appareil qui tient sur le plan de travail, ne nécessite ni préchauffage ni surveillance et transforme des ingrédients simples en plats délicieux ? C’est la promesse de la friteuse à air. Et si un chef professionnel en utilise une au quotidien, ce n’est sûrement pas pour rien… Découvrez les 7 recettes ultra-faciles qu’il utilise au quotidien et pourquoi elles pourraient révolutionner votre façon de cuisiner.
Pourquoi les chefs adorent-ils la friteuse à air ?
Longtemps réservée aux amateurs de frites sans huile, la friteuse à air est aujourd’hui un outil de cuisine véritablement polyvalent. Gain de temps, cuisson homogène, nettoyage facile… Pour Aefa Mulholland, chef renommée ayant œuvré de Sydney à Toronto, la friteuse à air est devenue un allié indispensable. Son modèle préféré ? La Philips Air Fryer 2000. « Un panier unique de 6,2 litres, idéal pour des recettes rapides du quotidien et une cuisson bien supérieure à celle de ses concurrents. Elle reste une valeur sûre grâce à sa technologie brevetée Rapid Air, qui diffuse un tourbillon d’air chaud pour des plats croustillants et bien cuits, avec peu ou pas d’huile. Robuste et homogène, elle surpasse nettement les modèles traditionnels. Et pour cause : Philips a inventé la toute première Airfryer, une expertise qu’elle perfectionne depuis plus de 10 ans. »
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