Enveloppez la base des bananes avec du film alimentaire (cellophane) ou du papier aluminium.
Cette étape bloque la libération d’éthylène à partir de la tige, ralentissant ainsi le mûrissement.
Rangez-les ensuite à température ambiante, à l’abri du soleil direct.
Conseils supplémentaires :
Évitez de séparer les bananes du régime pour qu’elles gardent leur fraîcheur plus longtemps.
Ne mettez pas les bananes au réfrigérateur avant qu’elles soient mûres, sinon la peau noircira plus vite.
Astuce : Pour un effet boosté, conservez-les près d’autres fruits qui produisent moins d’éthylène, comme les pommes ou les poires.
