Les bouchées de poulet à l’ail et au parmesan sont de petits morceaux de poulet juteux enrobés d’une panure légère, poêlés ou frits à l’air jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis mélangés dans une riche sauce à l’ail, au beurre et au parmesan. Ils sont faciles à préparer, prêts en moins de 30 minutes et idéaux pour les dîners en semaine ou les plateaux de fête.
Aperçu du temps
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
Pour les bouchées de poulet
Poitrine ou cuisses de poulet 500 g
Huile d’olive 1 cuillère à soupe Poulet
Farine tout usage 1/4 tasse
Paprika 1/2 cuillère à café
Ail en poudre 1/2 cuillère à café
Sel 1/2 cuillère à café
Poivre noir 1/4 cuillère à café
Pour la sauce à l’ail et au parmesan
Huile d’olive 3 cuillères à soupe
Ail 4 gousses, émincées
parmesan 1/2 tasse, finement râpée
Persil frais 2 cuillères à soupe, haché
Flocons de piment rouge une pincée
