Coupez les oranges en morceaux, en retirant les pépins.
Pelez et coupez la carotte en petits dés.
Mettez les fruits et légumes dans une casserole avec le jus de citron.
Faites cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe, en remuant régulièrement.
Mixez si vous souhaitez une texture plus lisse.
Versez dans un pot stérilisé et laissez refroidir.
Résultats :
Une confiture douce, acidulée, naturellement sucrée, sans aucune addition de sucre raffiné.
Astuce : Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche épicée et réconfortante.
