Dans un grand bol, mélangez bien le fromage blanc avec la margarine, le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Ajouter progressivement la levure chimique et la farine et mélanger pour former une pâte lisse. Graisser un moule et y étaler uniformément la pâte. Cuire au four à 180°C (convection) pendant environ 45 minutes. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Si vous le souhaitez, saupoudrez de zeste de citron.
