Si le chou s’impose comme un incontournable pour ses vertus nutritionnelles, il n’est pourtant pas sans risques pour certains organismes. Découvrez quelles particularités physiques ou médicales transforment ce superaliment en menace insoupçonnée.
Le chou, un légume star de la cuisine française
Plat à base de chou
En France, le chou fait partie intégrante de notre patrimoine culinaire, au même titre que le fromage ou le vin. Ce légume polyvalent regorge de nutriments essentiels : vitamines A, P, C, E et B qui contribuent à protéger notre système cardiovasculaire, stimuler nos fonctions cérébrales et booster notre énergie. Avec son faible apport calorique, il constitue un choix judicieux pour ceux qui surveillent leur poids sans renoncer au plaisir de bien manger.
