Chou-fleur croustillant

Instructions :

1. Préchauffer le four à 450°F (232°C).
2. Coupez le chou-fleur en fleurons de taille égale.
3. Mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile, du sel, de la poudre de curry et du sirop d’érable.
4. Chauffer la poêle avec le reste de l’huile jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
5. Saisir le chou-fleur pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
6. Transférer au four et rôtir pendant 10 à 15 minutes.
7. Remuez toutes les 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit croustillant.
8. Décorez et servez immédiatement.

Stockage

• Réfrigérer : Jusqu’à 4 jours.
• Ne convient pas au congélateur .
• Servir de préférence immédiatement .

Notes

• Utiliser de l’huile à haute température.
• Ne surchargez pas la poêle.
• Surveillez attentivement pendant la cuisson.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

• Calories : 119
• Matières grasses : 7,6 g
• Glucides : 11,5 g
• Protéines : 4,3 g
• Fibres : 4,6 g