Préparation:
C’est ainsi que cela se fait, nettoyez d’abord les choux de Bruxelles et faites-les bouillir dans de l’eau salée.
Épluchez ensuite l’oignon et l’ail.
Faites maintenant chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les deux ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Déglacez ensuite avec le bouillon
Mélangez maintenant le fromage à la crème et la moutarde et mélangez bien. Enfin, retirez les choux de Bruxelles du feu, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce.
Épaississez maintenant la sauce avec de l’amidon en fonction de la consistance souhaitée et assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
Bon appétit
