Écrasez ou hachez finement les gousses d’ail.
Dans un bol, mélangez le yaourt (ou la mayonnaise) avec l’huile d’olive et le jus de citron.
Ajoutez l’ail écrasé, salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
(Optionnel) Ajoutez un peu de persil ou ciboulette pour plus de fraîcheur.
Astuces pour sublimer votre sauce à l’ail
Laissez reposer la sauce 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
Pour une version plus relevée, ajoutez une pincée de piment en poudre ou un peu de moutarde.
Vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc pour une texture plus légère.
Voilà, votre sauce à l’ail maison est prête à être dégustée ! Parfaite en dip, sur vos grillades ou dans vos sandwichs. Facile, rapide et délicieuse, que demander de plus ?
