Coupelles de laitue au thon, avocat et œufs durs : fraîcheur express en 10 minutes

1. Préparez les œufs durs : faites-les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante, puis laissez-les refroidir.

2. Lavez soigneusement la laitue, séparez les feuilles les plus grandes et réservez-les comme des coupelles.

3. Coupez les avocats en petits dés et arrosez-les immédiatement de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.

4. Dans un saladier, mélangez le thon émietté, les dés d’avocat, et les œufs durs coupés en morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Remplissez chaque feuille de laitue avec ce mélange généreusement.

6. Parsemez de ciboulette ou persil ciselé pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Astuces

• Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive ou une sauce légère à base de yaourt nature et citron.

• Variez les herbes aromatiques selon vos goûts : coriandre, basilic ou menthe se marient aussi très bien.

• Pour un apport croquant, ajoutez des noix ou des graines de tournesol.

Un plat frais, rapide et sain qui fera le bonheur de vos repas d’été ou de vos pauses légères