🥒 Courgettes sautées à la poêle – Recette ultra simple et savoureuse 🍳
Parfaites en accompagnement léger ou même comme plat principal végétarien, les courgettes sautées à la poêle se préparent en quelques minutes seulement. Voici une recette facile à réaliser !
🌿 Ingrédients (2 à 3 personnes)
3 courgettes moyennes
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
(Optionnel) : herbes de Provence, persil frais, ou un peu de parmesan râpé
👩🍳 Préparation
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou en demi-lunes (selon votre préférence).
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir quelques secondes pour parfumer l’huile.
Incorporez les courgettes, salez et poivrez.
Faites sauter à feu vif pendant 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées mais encore croquantes.
Parsemez d’herbes fraîches ou d’un peu de parmesan juste avant de servir.
🍴 Astuce
Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques tomates cerises ou un filet de sauce soja en fin de cuisson.
Servez chaud, avec du riz, des pâtes, du poisson ou du poulet grillé.
