Disposez les tomates tranchées uniformément sur la crêpe.
Cassez 2 œufs sur la crêpe en les espaçant. Assaisonnez de sel et de poivre.
Couvrir la poêle et cuire encore 5 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris à votre goût.
Servir :
Transférer la crêpe dans une assiette de service. Coupez-le en quartiers et dégustez-le chaud.
Suggestions de présentation
Accompagnez-le d’une salade fraîche ou de tranches d’avocat pour un repas équilibré.
Arrosez d’une cuillerée de crème sure ou de yogourt pour plus d’onctuosité.
Conseils de cuisine
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, râpez finement le chou pour obtenir une texture uniforme.
Pour plus de saveur, mélangez des herbes comme du persil ou de l’aneth dans la pâte à crêpes.
Assurez-vous que la poêle est bien chauffée avant d’ajouter la pâte pour éviter qu’elle ne colle.
Avantages nutritionnels
