100 g de gruyÚre rùpé
50 g de mozzarella rùpée
Un peu de beurre pour dorer
Pour la béchamel :
30 g de beurre
30 g de farine
300 ml de lait
Sel, poivre, muscade
đ©âđł PrĂ©paration :
Préparez la béchamel :
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez pendant 1 minute. Versez petit à petit le lait en fouettant. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade. Laissez épaissir à feu doux.Montez les croques :
Sur une tranche de pain, étalez une fine couche de béchamel, ajoutez une demi-tranche de jambon, un peu de gruyÚre, puis une autre tranche de pain. Tartinez le dessus avec un peu de béchamel et saupoudrez de mozzarella.Faites dorer :
Faites cuire dans une poĂȘle avec un peu de beurre ou enfournez Ă 180°C pendant 10-12 minutes jusquâĂ ce que le dessus soit bien dorĂ© et croustillant.
đœïž Astuce gourmande :
Ajoutez une pointe de moutarde ou une tranche de tomate au milieu pour encore plus de saveur !
đ RĂ©sultat :
Un croque-monsieur crousti-fondant, généreux et terriblement réconfortant.
