Utilisez un terreau riche en matières organiques et bien drainé.
Assurez-vous que le pot possède des trous de drainage pour éviter l’eau stagnante.
3. Semis et plantation
Semez les graines de persil à environ 1 cm de profondeur, espacées de 5 cm.
Arrosez régulièrement sans excès pour garder le sol humide.
La germination peut prendre 2 à 3 semaines, soyez patient.
4. Entretien au quotidien
Arrosez modérément, en évitant que la terre ne sèche complètement.
Paillez le sol pour conserver l’humidité.
Taillez régulièrement les feuilles pour stimuler la croissance.
5. Protection en hiver
En intérieur, maintenez une température entre 15 et 20 °C.
En extérieur, protégez les plants du gel avec un voile d’hivernage ou rentrez les pots à l’intérieur.
Récolte et conservation
Récoltez les feuilles de persil dès qu’elles sont bien développées, en coupant les tiges au ras de la base.
Pour une meilleure saveur, cueillez le matin.
Vous pouvez conserver le persil frais au réfrigérateur dans un verre d’eau ou le congeler haché.
