🧁 Pour la décoration (optionnel) :
Sucre glace
Copeaux de chocolat
Fruits rouges ou fraises tranchées
Chantilly maison
👩🍳 Préparation :
1. Préparez le gâteau à la vanille
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs un à un. Incorporez ensuite la vanille, la farine, la levure et enfin le lait.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Faites cuire 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte sec.
Laissez refroidir complètement.
2. Préparez la ganache au chocolat
Faites chauffer la crème. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et remuez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Ajoutez une noisette de beurre pour la rendre encore plus fondante.
3. Assemblez le gâteau
Coupez le gâteau refroidi en deux dans la hauteur. Tartinez généreusement de ganache, puis refermez.
Vous pouvez aussi recouvrir le dessus avec le reste de ganache ou saupoudrer simplement de sucre glace.
😍 Astuce gourmande :
Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour une double explosion chocolatée, ou quelques framboises fraîches entre les couches pour une touche fruitée qui contraste avec le sucré.
🎉 Parfait pour toutes les occasions :
Ce gâteau moelleux et généreux se déguste en toute simplicité ou se transforme en dessert de fête, selon vos envies !
