Zeste de citron (facultatif)
Sucre glace pour la finition
👩🍳 Préparation :
Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante).
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le fromage blanc, le sachet de pudding à la vanille, la farine, la maïzena, le sel et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule à charnière (beurré et fariné si nécessaire).
Faites cuire au four pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laissez refroidir complètement avant de démouler. Le gâteau va retomber un peu en refroidissant — c’est normal !
Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
😍 Pourquoi ce gâteau fait l’unanimité :
Ultra moelleux grâce au fromage blanc
Parfumé, léger, et pas trop sucré
Se conserve bien au frais pendant 2-3 jours
Parfait en dessert, goûter ou même au petit déjeuner
💡 Astuce bonus :
Ajoutez quelques framboises fraîches ou un coulis de fruits rouges pour une version encore plus gourmande !
✨ À tester absolument :
“C’est devenu le dessert préféré de toute la famille. Je l’ai déjà fait 4 fois en 1 mois !”
— Claire, 29 ans
