2. Préparez la pâte
Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème légère.
Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre.
3. Ajoutez les ingrédients secs
Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel progressivement, en alternant avec le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Séparez la pâte en deux
Divisez la préparation en deux parts égales. Dans une moitié, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
Dans l’autre moitié, incorporez le cacao en poudre et mélangez bien.
5. Versez dans le moule
Versez alternativement des cuillerées de pâte à la vanille et au chocolat dans le moule pour créer l’effet marbré.
Avec un couteau ou une fourchette, faites doucement des mouvements en spirale pour mélanger légèrement les deux pâtes.
6. Enfournez
Cuisez pendant environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
🍽️ Conseils pour un gâteau marbré parfait :
Utilisez du beurre bien mou pour une texture plus légère.
Tamisez la farine et le cacao pour éviter les grumeaux.
Ne mélangez pas trop les pâtes pour conserver l’effet marbré.
Laissez refroidir avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse.
💡 En résumé :
Le gâteau marbré maison est un classique indémodable, facile à faire et toujours apprécié. Un duo vanille-chocolat moelleux, parfait pour un moment gourmand en famille ou entre amis.
