Instructions :
Préchauffez le four à 175°C (350°F). Beurrez un moule carré de 9 pouces. Faites bouillir l’eau à l’avance.
Dans un bol, mélangez la farine, ½ tasse de sucre, ¼ tasse de cacao, la poudre à lever et le sel.
Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à consistance lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez uniformément.
Dans un autre bol, mélangez le reste du sucre granulé, la cassonade et le cacao. Saupoudrez uniformément sur la pâte.
Versez délicatement l’eau bouillante sur le mélange de sucre. Ne remuez pas.
Faites cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. Laissez refroidir 15 minutes.
Servez chaud avec de la crème glacée ou de la crème fouettée, en versant la sauce fudge du fond sur le dessus du gâteau.
Notes :
• Choisissez votre cacao selon votre goût : noir pour une saveur plus intense, régulier pour un goût plus doux.
• Ce dessert est meilleur lorsqu’il est dégusté chaud pour une expérience fondante optimale.
FAQ :
• Puis-je le préparer à l’avance ? Oui, mais il est préférable de le servir chaud. Réchauffez doucement les portions au micro-ondes.
• Dois-je réfrigérer les restes ? Conservez-les au réfrigérateur, couverts, jusqu’à 3 jours.
