Placez les courgettes dans un plat allant au four.
Badigeonnez-les généreusement d’huile d’olive et glissez des morceaux d’ail entre les tranches.
Salez, poivrez, et saupoudrez de parmesan.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
Parsemez d’herbes fraîches avant de servir.
Pourquoi cette recette est un succès ?
La cuisson en fines tranches permet une texture parfaite, entre croustillant et fondant.
L’ail et le parmesan rehaussent la saveur naturelle des courgettes.
Un plat simple mais qui fait toujours son effet à table.
Astuce : Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques noisettes ou pignons de pin grillés sur le dessus.
