Le bundt cake au yaourt que je prépare quand j’ai peu de temps

Parfois, on a envie d’un gâteau moelleux et gourmand sans passer des heures en cuisine. Le bundt cake au yaourt est parfait pour ça : rapide, simple et délicieux !

🥄 Ingrédients (pour un moule à bundt cake)

• 1 yaourt nature (125 g)

• 3 œufs

• 180 g de sucre

• 250 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 100 ml d’huile végétale

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• Une pincée de sel

(Option : ajoutez des zestes de citron ou des pépites de chocolat pour varier le goût)

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène.

3. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis incorporez l’huile et l’extrait de vanille.

4. Versez la pâte dans un moule à bundt cake beurré et fariné.

5. Enfournez 35 à 40 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

6. Laissez tiédir avant de démouler et saupoudrez éventuellement de sucre glace.

🌟 Pourquoi ce bundt cake est génial quand on manque de temps

• Pas besoin de peser trop d’ingrédients : le yaourt sert de mesure.

• Mélange rapide, pas de montage compliqué.

• Résultat : un gâteau moelleux, parfumé et délicieux en moins d’une heure !