Jus d’un citron
60 ml d’huile d’olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Une poignée de menthe fraîche ou de persil haché
Instructions :
Mélanger les légumes : Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, l’oignon rouge et le pourpier.
Préparer la vinaigrette : Fouetter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
Mélanger la salade : Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour bien l’enrober.
Ajouter la garniture : Garnir de feta émiettée et d’herbes fraîches.
Savourez ce plat rafraîchissant et savoureu
