Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
2. Préparation du poulet
Coupez les blancs de poulet en morceaux moyens.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes les faces jusqu’à cuisson complète. Salez et poivrez.
3. La sauce Buffalo
Baissez le feu et versez la sauce Buffalo ainsi que la crème fraîche dans la poêle avec le poulet. Mélangez bien et laissez mijoter 3 à 5 minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
4. Assemblage
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez pour bien les enrober de sauce.
Incorporez le fromage râpé, remuez jusqu’à ce qu’il fonde légèrement.
5. Finition
Parsemez de persil ou coriandre fraîche avant de servir.
🍽️ Conseils et variantes :
Pour un plat plus épicé, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante supplémentaire.
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du tofu pour une version différente.
Servez avec une salade verte fraîche pour équilibrer le plat.
🌟 En résumé :
Les pâtes au poulet Buffalo sont une explosion de saveurs, mêlant le piquant de la sauce et la douceur des pâtes, pour un repas simple, rapide et ultra gourmand !
