Madeleines salées au bacon et emmental – apéritif facile et rapide
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
au réfrigérateur: 15 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 28 mini madeleines
Ingrédients :
50 g d’allumettes de bacon
60 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
1 œuf
10 g d’huile d’olives
70 g de lait
20 g d’emmental
20 g d’emmental pour gratiner le dessus des madeleines
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les allumettes de bacon avec la farine, la levure chimique, l’œuf, l’huile d’olive, le lait et 20g d’emmental.
Verser cette préparation dans vos empreintes.
Parsemer chacune d’elle des 20g d’emmental restants.
Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes (le temps de préchauffer votre four).
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Faire cuire les madeleines 13 minutes pour les mini madeleines et 16 minutes pour les madeleines à 200°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).
Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.
Déguster de préférence tièdes.
Notes :
Quantités indiquées pour 28 mini madeleines ou une dizaine de
