Mini flips à l’ananas : le dessert tropical qui fait fondre tout le monde !

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2. Dans chaque petit moule, versez une cuillère à café de caramel (fait maison ou prêt à l’emploi).

3. Disposez une rondelle d’ananas sur le caramel et ajoutez une cerise confite au centre.

4. Dans un bol, battez le beurre et le sucre, puis incorporez les œufs un à un.

5. Ajoutez la farine, la levure et le jus d’ananas pour obtenir une pâte lisse.

6. Versez la pâte dans les moules, sur les tranches d’ananas.

7. Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.

8. Laissez tiédir, puis retournez les mini flips pour dévoiler le caramel brillant et l’ananas.

Astuces gourmandes

• Remplacez le jus d’ananas par un peu de rhum pour une version « piña colada ».

• Ajoutez une pointe de noix de coco râpée dans la pâte pour encore plus de saveur exotique.

• Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert de rêve.

Ces mini flips à l’ananas sont aussi beaux que bons : testez-les ce week-end et épatez tout le monde !