Pain aux Carottes, Pommes et Courgettes

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez l’huile, puis incorporez la farine tamisée avec la levure, la cannelle et la pincée de sel.

4. Ajoutez ensuite les carottes, courgettes et pommes râpées, puis mélangez délicatement.

5. Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.

6. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

7. Laissez tiédir avant de démouler.

🍽️ Astuces gourmandes :

• Ajoutez une poignée de noix concassées ou de raisins secs pour plus de croquant et de saveurs.

• Servez avec un peu de fromage frais nature ou de la confiture maison.

• Conservez ce pain bien emballé pour qu’il reste moelleux plusieurs jours.

🎯 Résultat : Un pain aux saveurs équilibrées, riche en fibres et parfait pour toute la famille !