1. Dans un bol, mettre le beurre fondu, le lait tiède, la levure sèche, le sucre et l’œuf. Bien mélanger.
2. Ajoutez la farine de blé tendre en deux parties, puis ajoutez la deuxième partie et le sel.
3. Mélangez et pétrissez la farine jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse, puis couvrez et laissez reposer 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Retirez tout l’air de la pâte et divisez-la en deux parties.
5. Étirez, puis roulez et placez dans un moule graissé. Couvrir et laisser lever 30 minutes ou jusqu’à ce que le volume triple.
6. Badigeonner d’un jaune d’oeuf et d’1 cuillère à café de lait, placer au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
