Pain plat à l’ail incroyablement délicieux en 10 minutes
Ingrédients:
– 500 g de farine de blé
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cube de levure 42 g
– 300 ml d’eau tiède
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 pincée de poivre
Préparation:
1. Dans un grand bol, mélanger la farine de blé et le sel.
2. Émiettez le cube de levure dans l’eau tiède et laissez-le se dissoudre.
3. Ajoutez le mélange levure-eau et l’huile d’olive au mélange de farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez un peu plus de farine ou d’eau si nécessaire. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, épluchez l’ail et hachez-le finement. Mélanger avec le thym, l’origan et le poivre.
5. Préchauffer le four à 200 degrés avec une circulation d’air à 180 degrés. Chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
6. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné en une grande galette fine et placez-la sur la plaque de cuisson préparée.
7. Saupoudrez le pain plat avec le mélange d’ail et d’herbes et faites-le cuire au four préchauffé pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
8. Retirez le pain plat à l’ail du four et laissez-le refroidir brièvement avant de le servir
