1. Mélangez le lait avec le sucre et le bicarbonate de soude à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ébullition.
2. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et que les bonbons commencent à devenir brun clair et se détachent du fond du pot (environ 1 heure ou plus).
3. Éteignez le feu, laissez refroidir un peu et remuez encore un peu, ce qui le rendra encore plus épais.
4. Graisser une grande surface avec du beurre et y verser les bonbons.
5. Laissez refroidir complètement et coupez en morceaux avant de servi
