Faites cuire les macaroni selon les indications du paquet, puis égouttez et laissez refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez les légumes, le maïs et la viande si utilisée.
Ajoutez les macaroni refroidis.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Parsemez de basilic ou de persil avant de servir frais.
Pourquoi on l’adore ?
Parfaite pour les repas légers et rafraîchissants.
Riche en couleurs et en textures.
Peut se préparer à l’avance et se conserve bien au frais.
Astuce : Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix ou graines de tournesol grillées.
