Coupez le melon en deux, retirez les graines puis découpez-le en boules ou en cubes.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux de taille similaire.
Dans un saladier, mélangez le melon et la mozzarella délicatement.
Ajoutez les feuilles de basilic ciselées.
Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Pour un goût plus acidulé, ajoutez un filet de vinaigre balsamique ou de jus de citron.
Pourquoi on adore cette salade ?
Elle est rafraîchissante et parfaite pour les journées chaudes.
Elle combine des saveurs sucrées-salées très équilibrées.
Sa préparation rapide en fait un plat idéal pour un déjeuner léger ou une entrée estivale.
Astuce : Pour une touche croquante, ajoutez quelques pignons de pin grillés ou des noix concassées.
