Instructions :
1. Écraser la banane
Pelez la banane et placez-la dans un bol. Écrasez-la à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux. Une banane mûre est idéale pour cette recette, car elle est plus facile à écraser et naturellement plus sucrée.
2. Fouetter les œufs
Casser les œufs dans le bol contenant la banane écrasée. Fouetter les œufs et la banane jusqu’à obtenir un mélange homogène. Le mélange doit être lisse et homogène.
3. Ajouter les arômes facultatifs
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour plus de saveur. Cette étape est facultative, mais elle apporte une touche finale savoureuse.
4. Préchauffer la poêle
Faire chauffer une poêle antiadhésive ou une poêle à feu moyen. Si nécessaire, ajouter un peu d’huile d’olive ou de beurre pour éviter qu’elle n’attache.
5. Cuire les crêpes
Verser de petites quantités de pâte dans la poêle chaude pour former des crêpes. Vous pouvez les faire aussi grandes ou aussi petites que vous le souhaitez. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes. Les crêpes devraient être faciles à retourner une fois prêtes.
6. Servir et déguster
Une fois cuites, transférez les crêpes dans une assiette. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les garnir de vos ingrédients sains préférés, comme des fruits rouges frais, une cuillerée de yaourt ou une pincée de noix.
Conseils :
Bananes mûres : Plus la banane est mûre, plus vos pancakes seront sucrés, ce qui les rendra naturellement délicieux sans sucre ajouté.
Temps de cuisson : Attention à ne pas trop cuire les pancakes ; ils cuisent vite, alors surveillez-les pour éviter qu’ils ne brûlent.
Suggestions de présentation : Ces pancakes sont délicieux nature, mais vous pouvez aussi les servir avec des fruits, un filet de beurre de noix ou une cuillère de yaourt grec pour un repas plus copieux.
Conclusion :
Cette recette de pancakes banane-œufs en 5 minutes est une façon simple et saine de commencer la journée. Sans sucre ajouté, c’est un petit-déjeuner naturellement sucré et nutritif, parfait pour les matins pressés. Essayez-la et savourez un délicieux petit-déjeuner rapide à préparer et bon pour la sant
