Beaucoup d’objets ou d’aliments sont jetés à la poubelle, alors qu’on pourrait encore les utiliser. Rien que pour les oignons, on parle de plus de 500 000 tonnes de déchets chaque année en Europe. Et c’est bien dommage, car la peau d’oignon sert à beaucoup de choses. Découvrez 7 utilisations de ces ”restes” qui vous rendront bien des services.
La peau d’oignon dans la soupe
Tout le monde connaît la soupe à l’oignon, mais peu de gens savent que mettre la peau des oignons dans la soupe est aussi efficace que mettre le bulbe. La peau contient beaucoup de fibres et de composés phénoliques qui préviennent les maladies coronariennes.
La peau d’oignon comme colorant pour la laine
Les épluchures d’oignons produisent de belles couleurs. On peut obtenir des tons jaunes dorés et ocres avec une teinture à l’oignon. Pour ce faire, il faut que la couleur puisse se fixer sur le tissu (le mordançage). On peut le faire avec du gros sel. Pour 100g de tissu, 5g de gros sel suffisent. Mettre une casserole à ébullition, y mettre le gros sel, mélanger, immerger le tissu préalablement mouillé, puis faire cuire pendant une heure, avant de laisser tremper toute une nuit.
