Comment l’alimentation contribue à l’inflammation
L’inflammation est un mécanisme de défense normal, mais lorsqu’elle devient chronique, elle endommage les tissus et les articulations. Ce que nous mangeons peut alimenter ou calmer l’inflammation.
Aliments pro-inflammatoires courants
Sucres raffinés
Graisses saturées et trans
Aliments riches en sodium
Consommation excessive d’alcool
Aliments à limiter ou à éviter si vous souffrez d’arthrite
Sucre raffiné et glucides transformés
Les sucreries, gâteaux et pain blanc augmentent la glycémie et favorisent l’inflammation.
Graisses trans et huiles raffinées
Ces graisses se trouvent principalement dans la restauration rapide, les produits frits et les produits emballés. Ils aggravent l’inflammation et provoquent une prise de poids.
Viande rouge et transformée
