La recette ultime des courgettes Hasselback

Les courgettes Hasselback sont une façon élégante et savoureuse de sublimer ce légume d’été. Coupées en fines tranches sans aller jusqu’au bout, elles deviennent croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, un vrai régal pour les papilles. Voici la recette ultime pour réussir ce plat simple mais impressionnant.

Ingrédients :

• 3 courgettes moyennes

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail émincées

• 50 g de parmesan râpé

• Sel, poivre

• Herbes fraîches (thym, romarin ou basilic)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez les courgettes et tranchez-les finement en veillant à ne pas couper jusqu’au bout (posez-les sur des baguettes en bois pour guider la coupe).

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