Gâteau nuage ultra moelleux : la douceur aérienne qui fond dans la bouche

Imaginez un gâteau si léger et si doux qu’il donne l’impression de croquer dans un nuage… ☁️ Le gâteau nuage ultra moelleux est exactement cela : une pâtisserie délicate, fondante, et d’une légèreté incomparable. Parfait pour accompagner un thé ou un café, il séduit par sa simplicité et son goût subtil.

Le secret du gâteau nuage

Ce gâteau doit son incroyable texture à la combinaison d’ingrédients simples mais battus de façon à emprisonner un maximum d’air. Les blancs d’œufs montés en neige et la farine tamisée apportent une aération unique qui donne ce moelleux inimitable.

Recette facile du gâteau nuage ultra moelleux

Ingrédients

• 4 œufs (jaunes et blancs séparés)

• 120 g de sucre

• 80 g de farine tamisée

• 40 g de fécule de maïs (Maïzena)

• 50 g de beurre fondu

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

• Sucre glace pour la décoration

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6).

2. Suivant→