Ragoût de poulet aux champignons : une recette familiale douce et traditionnelle

Ragoût de poulet aux champignons : une recette familiale douce et traditionnelle
La blanquette au poulet aux champignons est un plat français emblématique. Douce, crémeuse et parfumée, cette recette réconfortante est parfaite pour un repas familial douillet. C’est facile à préparer et il combine un poulet tendre, une sauce lisse et la saveur subtile des champignons.
Ingrédients pour 4 personnes
800 g kipfilets (de kipdijfilets zonder bot)
300 g champignons
2 carottes
1 UI
2 gousses d’ail
1 boeket garni (tijm, Laurier, Peterselie)
60 g de beurre
40 g de farine
Salle de verses 20 cl Dikke
10 cl de vin blanc sec (optionnel)
60 clcl de bouillon de poulet (maison ou en cubes)
1 filet de jus de citron
Sel et poivre fraîchement moulu
Persil fraîchement haché (pour la finition)