Préparez le mélange de crêpes :
Dans un bol à mélanger, mélangez le chou râpé, le fromage râpé, la farine, 2 œufs, la levure chimique, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Cuire la crêpe :
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez le mélange de chou dans la poêle, en l’étalant uniformément pour former une crêpe épaisse.
Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fond soit doré.
Retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une spatule et laissez cuire encore 5 minutes.
Ajouter des garnitures :
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