Ingrédients
Pour le plat :
600 g de filet mignon de porc
200 g de Boursin (fromage frais aux herbes)
250 g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d’ail
200 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Pour la sauce :
100 ml de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 bouquet de persil frais, haché
Préparation :
