Fromage maison avec 1 litre de lait, un demi-citron et un yaourt 
Avec 1 litre de lait, un demi-citron et un yaourt, vous pouvez préparer du fromage maison. Voici les étapes à suivre : Ingrédients :
1 litre de lait (de préférence entier)
1/2 citron (pour le jus)
1 yaourt nature (avec ferments lactiques)
Sel (facultatif, pour l’assaisonnement)
Chauffer le lait : Verser 1 litre de lait dans une casserole et le faire chauffer à feu doux jusqu’à environ 85 °C. Utiliser un thermomètre de cuisine pour surveiller la température.
