Étape 5 : Cuire et décorer
Versez la préparation dans votre moule préparé en l’étalant uniformément avec le dos d’une cuillère. Pour un résultat plus appétissant et savoureux, disposez de fines tranches de banane sur le dessus ou parsemez de noix hachées. Enfournez 20 à 25 minutes pour un moule à cake, ou 18 à 22 minutes pour un moule à gâteau rond, jusqu’à ce que le dessus soit pris et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
Étape 6 : Laisser refroidir et servir
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant au moins 10 minutes avant de le démouler, car il sera très tendre lorsqu’il sera chaud. Si vous utilisez un moule à cake, soulevez-le en utilisant le papier sulfurisé qui dépasse et transférez-le sur une grille. Pour les moules ronds, passez un couteau sur les bords et retournez-le sur une grille. Ce gâteau est délicieux servi chaud ou à température ambiante.
Informations nutritionnelles et calendrier
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps de refroidissement : 15 minutes
Temps total : 50-55 minutes
Rendement : 8-10 tranches
Portion : 1 tranche
Informations nutritionnelles approximatives par tranche :
- Calories : 75
- Glucides : 14 g
- Matières grasses : 1,8 g
- Protéines : 3 g
- Fibres : 2,5 g
- Sucres naturels : 7 g (issus de bananes)
- Sodium : 18 mg
- Potassium : 215 mg
