La génoise est la base de nombreux gâteaux et desserts raffinés. Légère, moelleuse et aérienne, elle se prépare sans levure grâce à un simple secret : l’incorporation parfaite des œufs battus. Voici la recette qui vous garantira une génoise maison parfaite à chaque fois.
Ingrédients :
4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine tamisée
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
