Qu’arrive-t-il à votre corps si vous mangez deux œufs par jour ?
Les œufs sont parmi les aliments les plus complets et nutritifs au monde. Longtemps critiqués à cause de leur teneur en cholestérol, ils sont aujourd’hui reconnus comme une source de protéines et de nutriments essentiels. Mais que se passe-t-il réellement dans votre corps si vous consommez deux œufs par jour ?
1. Un apport en protéines de haute qualité
Deux œufs apportent environ 12 g de protéines complètes, contenant les 9 acides aminés essentiels nécessaires au bon fonctionnement du corps. Cela favorise la réparation musculaire, la production d’hormones et l’énergie.
2. Des vitamines essentielles pour le cerveau et la vision
Les œufs sont riches en vitamines B (B2, B6, B12) et en choline, un nutriment crucial pour la mémoire et la santé cognitive. Ils contiennent également de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui protègent la vue et réduisent le risque de dégénérescence maculaire.
3. Une meilleure santé du cœur
Contrairement aux idées reçues, manger 1 à 2 œufs par jour n’augmente pas le risque de maladies cardiaques chez les personnes en bonne santé. Les œufs améliorent même le profil du cholestérol en augmentant le « bon » cholestérol (HDL).
